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    108匠眾創燒烤

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    項目資訊
    好羊來自好牧場!
    沙蔥羊肉烤串——來自草原的味道!
    沙蔥羔羊是內蒙古大草原上的至尊極品羊肉,產自放養在長有密集野生沙蔥的草場、常年吃沙蔥長大的沙蔥羔羊。沙蔥營養價值極高,是蒙餐中非常獨特的天然調味品,在蒙古藥典中更有“菜中靈芝”的美稱,羊吃了,肉質鮮嫩,味香不膻,久煮不老,食而不膩,是牧民餐桌上招待尊貴客人的上乘羊肉。
    一〇八匠沙蔥羊肉烤串的鮮肉食材特精選內蒙古蘇尼特地區生長、七個月以下沙蔥羔羊肉。
    每只羊都帶有可溯源身份證,由中央廚房加工后,經全程冷鏈物流直配到店,確保每一串烤肉都可
    追本溯源、每一口吃進嘴里都非常安全、健康、放心、美味!
    從生產基地到中央廚房:九個環節,三次監測,全程冷裝運輸,24小時內新鮮到位。
    從中央廚房分解封裝到每一家店內:十一個環節,全部標準化流程,全程可查可控。
    由經驗累計超過一百年的中韓燒烤大師因地域要求精心秘制幾十種秘制調料適合南北方顧客要求
    高手大拿不斷調制打磨、融合韓式+中式燒烤技藝精髓,核心工藝同行難以復制模仿。
    推出獨特的烤串蘸醬/料吃法,可辣、可甜、可重、可輕,改變重口難調,讓味道在吃法中創新!
    以水滸的傳統“俠義精神”,融合韓國餐飲精髓,傳統又不失現代,簡潔而富有時尚感。
    從整個店面的設計、到燈光、到色彩,再到餐桌餐椅餐具,整體包裝,干凈舒適,別具風格。
    品牌統一標準化體系:工藝、門店系統、運營、服務,處處為顧客提供至始至終的優質服務和體驗。
    一〇八匠餐飲企業匯聚英才,導入國內外知名餐飲企業先進的管理模式和運營理念,積累了成熟的連鎖發展經驗和投資管理經驗,經過整合、培育、發展三個階段層層遞進,先后有中、韓、日數十位國內外資深專家和專業技術人員、設計人員參與研發與策劃,匯集美食文化精髓,晰明的呈現出108匠燒烤餐廳的品牌風格與核心精神:旨在專注打磨匠人精神,成就了當代燒烤美味江湖中的翹楚地位。
    一〇八匠餐飲企業除了沙蔥羊肉來自內蒙古錫林郭勒盟蘇尼特牧場外,同時為了保證設備(德國)、餐具(歐盟標準)、秘料(海底撈料品供應商)及海產品(歐盟標準)的質量與國內外知名企業達成戰略聯盟,確保合作伙伴放心經營!
    投入省:食材、調料均由總部中央廚房統一配送,直降采購成本,更高效益想象;
    開店簡:從門店裝修、餐具設備,到日常經營,總部根據直營店模式全套輸出;
    上手易:簡單操作,無需聘請大廚,普通服務員經過培訓一樣上手。
    出餐快:半成品食材+標準核心調料,簡單加工即可快速出餐。
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